介紹除酵節的經文是在利未記第23章6-16節。

6這月十五日是向亞哈威守的無酵節；你們要吃無酵餅七日。7第一日當有聖會，甚麼勞碌的工都不可做；8要將火祭獻給亞哈威七日。第七日是聖會，甚麼勞碌的工都不可做。」

9亞哈威對摩西說：10「你曉諭以色列人說：你們到了我賜給你們的地，收割莊稼的時候，要將初熟的莊稼一捆帶給祭司。11他要把這一捆在亞哈威面前搖一搖，使你們得蒙悅納。祭司要在安息日（大安息日）的次日把這捆搖一搖。12搖這捆的日子，你們要把一歲、沒有殘疾的公綿羊羔獻給亞哈威為燔祭。13同獻的素祭，就是調油的細麵伊法十分之二，作為馨香的火祭，獻給亞哈威。同獻的奠祭，要酒一欣四分之一。14無論是餅，是烘的子粒，是新穗子，你們都不可吃，直等到把你們獻給神的供物帶來的那一天才可以吃。這在你們一切的住處作為世世代代永遠的定例。」

15「你們要從安息日（大安息日）的次日，獻禾捆為搖祭的那日算起，要滿了七個安息日。16到第七個安息日的次日，共計五十天，又要將新素祭獻給亞哈威。

經文規定了除酵節的持續時間。要持續七天。第一天是正月（尼散月）十五日，逾越節的第二天是除酵節的第一日。這第一日是大安息日，當守嚴肅會和聖會，或大聖日。第七日是正月（尼散月）二十一日，也是大安息日，在大安息日裡什麽工都不可作。

酵作為邪惡的象徵

「酵」在經文中象徵著「罪」。
從信徒的角度來看，這個意思相當清楚。

亞呼贖阿是無酵無罪的天國的餅/糧。
祂的生命是無罪完美的。
祂的身體被獻上，獻給了亞哈威。
祂是可蒙悅納的完美贖罪祭。

除酵節也是對亞哈威的聖民的呼召。他們被勸戒要與他們的救主繼續同行在聖潔的道路上。在亞呼贖阿裡，我們同領一個無酵餅。透過祂，我們得以進入到一種新的存在狀態。我們在真理中以樸實謙遜的真誠降服於亞哈威。

以下是使徒保羅對於此事所說的話：

哥林多前書5:7-8
7你們既是無酵的麵，應當把舊酵除淨，好使你們成為新團；因為我們逾越節的羔羊亞呼贖阿.哈.瑪西阿克已經被殺獻祭了。8所以，我們守這節不可用舊酵，也不可用惡毒（或譯：陰毒）、邪惡的酵，只用誠實真正的無酵餅。

當以色列民離開埃及的時候，他們是匆忙離開的。他們隨身所帶的餅是無酵餅，這些餅是為處於遷移中和正預備長途跋涉所需的食物的百姓而急忙烤制的。 除酵節是紀念以色列民離開埃及的日子。他們的下一個站點是過紅海。他們隨身帶的餅並沒有膨脹。它們是未加酵母菌烤制的。根本沒有足够的時間讓餅發酵。

從天上降下來的糧

在以色列的早期歷史中，百姓曾見過從天上降下來的糧。先知們也講到了從天上供應的食物。天國的糧在舊約的詩歌中反復出現。

尼希米記9:15從天上賜下糧食充他們的飢，從磐石使水流出解他們的渴，又吩咐他們進去得祢起誓應許賜給他們的地。

詩篇78:24降嗎哪，像雨給他們吃，將天上的糧食賜給他們。

詩篇105:40他們一求，他就使鵪鶉飛來，並用天上的糧食叫他們飽足。

新血約對除酵節的成全

從亞呼贖阿在逾越節期間的受難可見新血約對除酵節的成全。亞呼贖阿正好是在除酵節的時候被埋在地裡的。

神聖經文中有把亞呼贖阿比作天國的糧/餅的話語。這正是在新約聖經中以及在亞呼贖阿祂自己說的話中所教導的。亞呼贖阿自己說祂就是「從天上降下來的糧」。

約翰福音6:33因為神亞哈威的糧就是那從天上降下來、賜生命給世界的。

約翰福音6:50這是從天上降下來的糧，叫人吃了就不死。

約翰福音6:51我是從天上降下來生命的糧；人若吃這糧，就必永遠活著。我所要賜的糧就是我的肉，為世人之生命所賜的。

當時的宗教當權派──法利賽人，非常清楚亞呼贖阿在說什麽。他們十分通曉彌賽亞被類比為天國的糧。他們知道當祂稱自己為天國的糧時，祂是在宣稱自己就是那位應許的彌賽亞，以色列的聖者。那就是他們為什麽要拿起石頭來打祂的原因。

亞呼贖阿是終極、完美的贖罪犧牲祭。祂的身體在十字架上被破碎，被降卑，是為了我們的得贖而被獻上的。正是在除酵節來臨的前日，祂被埋葬了。據經文記載，尼散月十五日（日落開始時）祂在墳墓裡了。這樣亞呼贖阿.哈.瑪西阿克便成全了除酵節。

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